COMENGE DON MIGUEL RESERVA 2016
D.MIGUEL
Don Miguel Comenge 2016 es un vino único que solo elaboramos los años excepcionales. El secreto está en la materia prima, el terreno, el clima y los rendimientos.
El método de producción es sencillo y a la vez único: cuidadosa vendimia, selección de los racimos y despalillado total a mano en mesa de selección de uvas. Don Miguel Comenge se hace en depósito de cemento, fermenta con nuestra propia levadura y se cría durante unos 22 meses en barricas de roble francés nuevo, trasegándose cada 6 meses.
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