EMBUTIDOS COCIDOS CASALBA CECINA DE VACA CURADA CASALBA A030003 BURGOS. Elaborada con la pieza contra, obtenida de la pata trasera, de vacuno mayor, sal, toque de humo… y mucho tiempo en secadero y bodega, para conseguir la textura marmórea y el sabor suave y único de nuestro jamón de buey. View
EMBUTIDOS CURADOS CASALBA CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA CASALBA 010014 BURGOS. laborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (secreto, presa, aguja), picados a mano en parte. Producto de corte espectacular, y sabor picante inconfundible que le da el pimentón de la Vera. Embutido en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cinco meses de curación en secadero natural. View
