JAMONES Y PALETAS

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L.DOMINGO JAMÓN IBÉRICO DE CEBO 50 % DESHUESADO

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L.DOMINGO JAMÓN IBÉRICO DE CEBO 50 % DESHUESADO

Curación: + 32 meses Elaboración: Extremidades posteriores del cerdo ibérico sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y curación tras el que se desarrolla plenamente sus características organolépticas. Ingredientes: Jamón de cebo ibérico, sal, conservadores (E-250 y E-252) y dextrosa.

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L.DOMINGO GUIJUELO JAMÓN IBÉRICO CEBO 50 % Pieza de 8 KL

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L.DOMINGO GUIJUELO JAMÓN IBÉRICO CEBO 50 % Pieza de 8 KL

Curación: + 32 meses Elaboración: Extremidades posteriores del cerdo ibérico sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y curación tras el que se desarrolla plenamente sus características organolépticas. Ingredientes: Jamón de cebo ibérico, sal, conservadores (E-250 y E-252) y dextrosa.

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JAMÓN 100 % IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO EXTREMADURA DESHUESADO

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JAMÓN 100 % IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO EXTREMADURA DESHUESADO

LA DESPENSA DE MARTA

Jamón de Cebo de campo ibérico 100% raza iberica elaborado con las extremidades traseras de cerdos ibéricos criados en Extremadura. Este Jamón cebo de campo Ibérico 100% de raza ibérica ofrece un excelente aroma, y sabor intenso y profundo, fruto de su lenta maduración durante más de 36 meses en nuestras bodegas.

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JAMÓN RESERVA DESHUESADO

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JAMÓN RESERVA DESHUESADO

Jamón con un curación mínima de 13 meses. Deshuesado. Envasado al Vacío para una mejor conservación. Pieza de entre 5 y 5,5 Kg aproximadamente. Fecha de consumo preferente: 12 meses.

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MONTEPARRA GUIJUELO JAMÓN IBÉRICO BELLOTA 75 % 9 KL

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MONTEPARRA GUIJUELO JAMÓN IBÉRICO BELLOTA 75 % 9 KL

Jamón de Bellota 75% ibérico Monteparra D.O. Guijuelo 75% Raza Ibérica con D.O. 4 años de curación. Un jamón de solera con todas las garantias de calidad de la Denominación de Origen de Guijuelo. Una joya de la dehesa para degustar en casa. Jamón con grasa untuosa y blanda típica de la bellota. Color rojo intenso y veteado característico.

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TARTESSOS JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA

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TARTESSOS JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA

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LOMO IBÉRICO DE BELLOTA DE GUIJUELO 1/2 Piezas

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LOMO IBÉRICO DE BELLOTA DE GUIJUELO 1/2 Piezas

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CAÑA DE LOMO IBÉRICO DE CEBO 1/2 Piezas

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CAÑA DE LOMO IBÉRICO DE CEBO 1/2 Piezas

GUIJUELO Procedente de cerdo ibérico alimentado en el campo con piensos naturales, bellota y hierbas frescas. Elaborado artesanalmente en secaderos naturales. Curado durante un mínimo de 2 a 3 meses de manera lenta, quedando así un lomo sabroso, veteado y con aroma sin igual.

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BEHER PALETILLA DE BELLOTA DESHUESADA PIEZA 3 KL APROX

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BEHER PALETILLA DE BELLOTA DESHUESADA PIEZA 3 KL APROX

GUIJUELO. Piezas obtenidas de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, engordado en montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar unos 170 Kg. Resultado de un esmerado cuidado natural de entre 24 y 36 meses, dan como resultado piezas finas con una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural con bellotas.

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TARTESSOS JAMÓN IBÉRICO DE CEBO DESHUESADO GUIJUELO

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TARTESSOS JAMÓN IBÉRICO DE CEBO DESHUESADO GUIJUELO

Nuestro Jamón de cebo ibérico procede de cerdos ubicados en dehesas de nuestra propiedad. Además, el animal se alimenta a base de harinas de fabricación propia tomando como base cereales de primera calidad, fundamentalmente cebada, trigo, maíz y soja. CURACIÓN La curación, habitualmente, tiene una duración de 24 a 36 meses. La fase de bodega es de 12 a...

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CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA Pieza de 1 kl

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CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA Pieza de 1 kl

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JAMON IBÉRICO PURO DE BELLOTA 5 J Pieza 7/8 KL

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JAMON IBÉRICO PURO DE BELLOTA 5 J Pieza 7/8 KL

JABUGO. El Jamón Cinco Jotas es uno de los jamones más vendidos de nuestra tienda online. El jamón se envía en su funda negra característica, que le da una presenación idónea para un regalo. Cada pieza es única y responde a las máximas expectativas de sabor, textura y aroma para seducir desde el primer corte a cada uno de tus sentidos. Crea tu propia...

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JOSELITO JAMÓN PURO DE BELLOTA RESERVA Pieza 8.5/9 kl

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JOSELITO JAMÓN PURO DE BELLOTA RESERVA Pieza 8.5/9 kl

El Jamón Joselito Gran Reserva 100% Natural no se parece a ningún otro. Su forma es alargada y estilizada y su carne, fragante y delicada, tiene un aspecto brillante, de color entre rosa y rojo púrpura.

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CAMPOFRÍO SALAMI EXTRA

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CAMPOFRÍO SALAMI EXTRA

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JOSELITO LOMO IBÉRICO PURO DE BELLOTA

JOSELITO LOMO IBÉRICO PURO DE BELLOTA 2

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JOSELITO LOMO IBÉRICO PURO DE BELLOTA

GUIJUELO. La Caña de Lomo Joselito procede de cerdos de la cabaña propia de Joselito. Se elabora durante los meses de invierno. La Caña de Lomo Joselito se ahúma en chimeneas naturales de leña y después atraviesa un proceso de curación natural de más de 6 meses en los secaderos de Joselito.

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JOSELITO CHORIZO IBÉRICO PURO DE BELLOTA

JOSELITO CHORIZO IBÉRICO PURO DE BELLOTA 2

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JOSELITO CHORIZO IBÉRICO PURO DE BELLOTA

GUIJUELO. Al corte se caracteriza por un picado grueso y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo. Para facilitar su consumo y poder disfrutar de todas sus cualidades al máximo, el loncheado, realizado de forma rigurosa y con el grosor adecuado, estará siempre listo para llevar a la mesa....

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JOSELITO COPPA IBÉRICA DE BELLOTA

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JOSELITO COPPA IBÉRICA DE BELLOTA

GUIJUELO. La coppa Joselito se elabora únicamente con el cabecero del cerdo, se trata es una pieza de morfología triangular que se localiza a continuación del lomo en situación craneal. Es sazonada con sal marina, pimienta y ajo . Más de 6 meses de curación natural. Se recomienda consumir la Coppa Joselito a temperatura ambiente, entre 20 y 25ºC.

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JOSELITO PAPADA IBÉRICA DE BELLOTA

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JOSELITO PAPADA IBÉRICA DE BELLOTA

Textura de extrema suavidad, que resulta contundente y muy sabrosa, permaneciendo su gusto de manera prolongada en la boca. Al corte se caracteriza por ser un producto de consistencia firme y compacta, de tonalidades que varían ente el blanco rosáceo y el blanco amarillento con entreverados de carne roja y brillante. Es una pieza de textura suave, pero...

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JOSELITO PANCETA IBÉRICA DE BELLOTA

JOSELITO PANCETA IBÉRICA DE BELLOTA 2

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JOSELITO PANCETA IBÉRICA DE BELLOTA

La Panceta Joselito se ha de disfrutar cortada en finísimas lonchas, casi transparentes. En una pieza elaborada de forma artesanal, sabrosa y de textura suave y cremosa que a la mesa hará las delicias de los comensales. Producto artesanal procedente del cerdo adulto alimentado de manera 100% natural y criado en extensivo. La Panceta Joselito es una pieza...

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JOSELITO PALETILLA IBÉRICA PURA DE BELLOTA 5.5/5 KL

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JOSELITO PALETILLA IBÉRICA PURA DE BELLOTA 5.5/5 KL

GUIJUELO. La Paleta Gran Reserva Joselito con 30 meses de curación y curadas de forma artesanal es un producto que destaca por su curado y maduración natural, y que goza de enorme prestigio no solo a nivel Nacional sino Internacional. Las Paletas Joselito es uno de los productos estrella de la gastronomía Española y al igual que el resto de productos...

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